김장 쪽파 심는 시기 ( + 수확량 증대 요령)

김장용 쪽파는 8월 하순~9월 초순에 심고, 비옥한 토양 관리와 굵은 종구 선택, 적절한 심기 및 관리로 수확량을 크게 증가시킬 수 있습니다. 천일염, 유황 가루, 유기질 퇴비의 활용이 병해충 및 뿌리 분화를 촉진하며, 촘촘하지 않게 심고 수분 관리에 신경 쓰면 무농약 재배가 가능합니다.

 

김장 쪽파 심는 시기

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김장 쪽파 심는 시기: 최적의 심는 시기와 기본 재배 원칙

• 김장쪽파는 8월 하순~9월 초순에 심는 것이 가장 적합합니다.
• 생육기간이 약 40~50일이므로 김장 날짜를 기준으로 역산해 파종 일정을 잡으면 됩니다.
• 쪽파는 여름더위가 지난 후 서늘한 기후(처서가 지나고 난 뒤)에 심어야 병충해와 잎마름 피해를 줄일 수 있습니다.

김장 쪽파 심는 시기

 

 

김장 쪽파 심는 시기: 작황을 높이는 종구 선택과 준비

• 종구는 5g 이상의 굵고 튼튼한 것을 고릅니다.
• 종구의 상단을 약 1cm, 뿌리도 0.5cm 정도 잘라내면 새싹이 빨리 잘 올라옵니다.
• 겉껍질은 제거하지 않고 그대로 심습니다.
• 큰 종구는 한 개씩, 작은 종구는 두세 개씩 묶어 심을 수 있습니다.

김장 쪽파 심는 시기: 비옥한 토양 만들기와 무농약 재배법

• 밭에는 미리 유기질 퇴비를 충분히 뿌려 줍니다.
• 천일염은 토양 해충 방제와 염분 공급 역할을 하며, 유황 가루는 토양 소독과 병해 예방에 효과적입니다.
• 붕사는 파 분화와 생장에 필요한 미량원소를 공급합니다.
• 유황 가루를 사용할 때는 반드시 피부 보호장갑을 착용해야 합니다.

김장 쪽파 심는 시기

 

 

 

김장 쪽파 심는 시기: 효율적인 심는 방법과 간격

• 줄 간격은 20cm, 포기 간격은 손바닥 너비(약 20cm)로 넉넉히 심습니다.
• 너무 촘촘히 심으면 가늘게 자랄 수 있으니 주의합니다.
• 심는 깊이는 3~4cm로 하며, 종구가 흙에 살짝 덮이도록 심습니다.

김장 쪽파 심는 시기

 

 

김장 쪽파 심는 시기: 수확량 증대와 관리 요령

• 비옥한 토양을 유지하면 종구 한 알에서 최대 100개까지 분화가 가능합니다.
• 굵은 종구 1개에서 일반적으로 20개 이상의 쪽파를 수확할 수 있습니다.
• 일주일 간격으로 순차 파종하면 지속적으로 연속 수확이 가능합니다.
• 적당한 수분 관리를 통해 잎 마름을 방지하고, 멀칭 없이 재배하면 쪽파 본연의 향과 맛이 살아납니다.

김장 쪽파 심는 시기

 

 

김장 쪽파 심는 시기: 월동 재배 및 추가 팁

• 8월 하순에 심은 쪽파는 겨울을 넘겨 월동 재배도 가능합니다.
• 월동 후 봄에 수확하면 향이 더욱 진하고, 봄 파로도 활용할 수 있어 재배 기간과 활용도가 높아집니다.

김장 쪽파 심는 시기

 

 

추가 TIP

 

쪽파는 철분, 비타민 A와 C가 풍부하고 잎이 가늘고 부드러워 다양한 요리에 널리 쓰이며, 독특한 향기가 있어 대파와는 구분되는 독립적인 농업 작물입니다. 온난한 기후에서 잘 자라며 내한성이 약하고, 토양에 수분이 적을수록 구형성이 좋습니다. 쪽파는 혈액순환과 뇌세포 신진대사 촉진에 도움이 됩니다.

1. 재배 작형

• 시설재배: 8월 하순~9월 상순 파종, 12월 중순부터 다음해 1월 하순에 출하
• 노지재배: 8월 중순 파종, 10~11월 김장철에 수확 / 9월 중순 파종, 다음 해 5월 중순에 종자용 수확 / 6월 중순 파종, 7~8월 여름 단경기에 수확

김장 쪽파 심는 시기

 

 

 

2. 재배 기술 핵심

• 종구 준비: 단단하고 윤기 있는 6g 내외의 비늘줄기 종구 사용, 소독(벤레이트티·디메토유제) 후 1,000㎡당 180~210kg 준비
• 포장 준비: 부식질 많은 식양토 또는 사양토가 적합, 밑거름, 토양 살충제 사용, 150~180cm 두둑 만들고 유공 흑색비닐 피복
• 파종: 김장용 적기는 8월 하순~9월 상순, 간격 15×15~20×10cm, 깊이 5~10cm, 씨 쪽파 윗부분이 2.5cm 정도 흙 덮이게 심기
• 거름주기: 요소, 인비, 칼리 등 비료 균형 있게 시용. 웃거름은 잎 3~4장일 때 이후 3회에 나누어 줌
• 재배관리: 습도 관리가 중요, 가뭄에는 관수, 과습·배수 주의, 밀식은 수확량 감소와 쓰러짐 방지
• 수확: 포기가 크고 잎이 길면 분할 수확, 종구는 잎이 40% 이상 쓰러지면 수확, 건조 후 저장
• 저장: 0~영하3℃, 상대습도 80%로 환기·건조, 단기·장기 저장법 활용
• 출하: 크기별 선별, 1단 500g~1kg으로 묶어 5·10kg 상자 포장. 소비자가 선호하는 소포장 단위(50g~1kg)로 유통

쪽파는 어디서든 재배 가능하며 생육 기간이 40~50일로 짧고, 재배와 관리가 비교적 수월해 꾸준히 소비되는 채소입니다. 체계적인 관리와 시비, 배수, 저장 처리가 품질 좋은 쪽파 생산의 핵심입니다.

 

이러한 방법으로 김장쪽파를 재배하면 무농약 환경에서도 병해 예방과 분화 촉진이 쉬워지며, 풍성한 수확이 가능합니다.

 

김장 쪽파 심는 시기

 

김장 쪽파 심는 시기