가을감자는 중부 8월 상순~중순, 남부는 8월 중순~하순에 심으며, 통감자 사용과 싹틔우기, 얕게 심고 밀식, 질소비료 증량, 높은 두둑 등으로 수확량을 크게 늘릴 수 있습니다. 병해충 관리와 초기 생육 촉진, 적정 수확 등도 질 좋은 감자 생산에 중요합니다.
지역별 심는 시기
중부지방 (경기, 강원, 충북, 충남)
8월 상순~중순이 최적 시기입니다. 고온기를 피하면서도 서리가 내리기 전에 수확할 수 있는 충분한 생육기간을 확보해야 합니다.
남부지방 (전북, 전남, 경북, 경남)
8월 중순~하순에 심는 것이 좋습니다. 중부지방보다 늦게 심어도 상대적으로 따뜻한 기후로 인해 안전하게 재배가 가능합니다.
제주도
8월 하순~9월 상순에 심습니다. 가장 따뜻한 지역이므로 가장 늦게 심어도 되며, 첫 서리가 늦어 생육기간을 충분히 확보할 수 있습니다.
가을감자는 1년 중 가장 덥고 습한 시기에 심어야 하므로 지역별 기후 특성을 고려한 정확한 시기 선택과 적절한 품종 선택, 그리고 씨감자 관리가 성공의 핵심입니다.
1. 가을감자 심는 시기 및 적합 품종
- 중부지방: 8월 상순~중순
- 남부지방: 8월 중순~하순
- 품종: 휴면이 짧은 2기작 품종(대지, 추백, 고운 등)을 선택
2기작 품종은 6월에 수확한 감자를 8월에 별도의 휴면타파 없이 바로 심을 수 있다는 특징이 있습니다.
2. 가을감자 씨감자 준비와 싹틔우기
- 통감자 사용: 절단하지 않고 통감자로 심는다. 씨감자 절단시 고온다습한 환경에서 부패 위험이 커지고 출현율 저하, 수확량 감소가 발생함. 통감자를 쓰면 출현율이 높고 수확량이 크게 증가함.
- 크기: 30~60g 정도의 조림용 크기 감자가 적합.
- 싹틔우기: 직파 대신 싹을 틔운 후 아주심기 권장. 바람 잘 통하고 서늘한 곳에서 관리, 물이 마르지 않도록 유지.
3. 가을감자 심는시기: 토양 관리와 밑거름
- 배수 개선: 두둑을 높게 하고 이랑은 동서 방향으로 만드는 것이 이상적. 두둑이 높으면 빗물 고임과 부패 위험이 줄어듦.
- 비료: 퇴비, 복합비료, 토양 살충제 충분히 투입. 질소비료는 봄감자보다 20% 더 많이, 10a당 질소 15kg 권장, 초기 생육 촉진에 집중.
4. 가을감자 심는시기: 심는 방법 및 재배 관리
- 심는 깊이: 3~5cm 정도로 얕게 심는다. 깊이 심으면 감자 부패가 쉬워지고 성장이 더디다.
- 재식 간격: 20~30cm로 밀식해 수확량 증가. 2열일 경우 두둑 폭은 40cm 가량이 적정.
- 심는 시간: 고온의 한낮 피해서 이른 아침이나 저녁에 심는다. 장마 후 땅이 적당히 마르면 심기에 좋음.
5. 가을감자 심는시기: 생육 관리 및 수확량 증대 기술
- 초기 생육 촉진: 생육 초기가 감자 수량 좌우, 생육기간 짧으므로 덩굴 비대기 이전에 충분히 성장시키는 것이 핵심.
- 북주기: 싹이 나오면 북주기를 해줌으로써 감자의 녹변을 방지하고 수확량 증가.
- 물 관리: 고온다습한 환경에서 재배하므로 배수에 신경, 과습 방지.
6. 가을감자 심는시기: 병해충 방제
- 바이러스: 봄에 생산한 감자를 씨감자로 쓸 경우, 봄감자 재배 시 진딧물부터 예방하고, 감염된 식물은 즉시 제거.
- 더뎅이병: 대지 품종은 더뎅이병에 약하므로 채소 후작물로 재배하는 경우 주의, 토양 산도에 신경 써야 함.
7. 가을감자 심는시기: 수확 및 저장
- 수확 시기: 첫 서리 이전인 10월 말~11월 초. 생육기간 최소 80일 확보.
- 적합 지역: 첫 서리가 늦은 제주, 전남, 경남 등 남부지역이 성공 확률 높음.
- 저장 관리: 맑고 건조한 날 수확해야 감자 품질과 저장성이 좋음.
추가 재배 TIP
품종 선택이 중요
가을감자 재배에는 휴면이 짧은 2기작 품종을 고르는 것이 가장 중요합니다. 대지, 추백, 고운 등과 같은 품종은 휴면기가 짧아서 가을에도 안정적으로 심고 수확할 수 있습니다. 반면, 봄에 수확한 수미감자는 휴면 기간이 90~120일로 길기 때문에 가을 재배에는 적합하지 않습니다.
씨감자 준비법
씨감자는 반드시 절단하지 않은 통감자를 사용하는 것이 원칙입니다. 30~60g 정도 크기의 감자를 사용하며, 고온기에 절단하면 부패 위험이 높아지기 때문에 통감자로 심어야 합니다. 특히 싹이 나온 감자를 선택해 파종하면 생육이 잘 이뤄집니다.
휴면타파 및 싹틔우기
중부지방은 7월 하순, 남부지방은 8월 상순~중순에 씨감자 싹틔우기를 시작하는 것이 좋습니다. 싹틔우기는 바람이 잘 통하고 서늘하며 물 빠짐이 좋은 곳에서 2~3주간 진행하면 됩니다. 씨감자를 심은 후 1주일이면 싹이 나오기 시작합니다.
심는 방법
가을감자 심기에서는 심는 시간도 중요합니다. 고온의 한낮을 피해 이른 아침이나 저녁 시간에 파종해야 하며, 두둑 폭은 40cm 정도, 심는 간격은 20~30cm가 적당합니다. 이랑 방향은 고온 다습에 의한 부패를 줄이기 위해 동서 방향을 권장합니다.
시기별 주의사항
장마가 끝나고 기온이 점차 떨어지는 시기에 가을감자를 심어야 하며, 반드시 8월 안에 감자 심기를 마무리해야 서리 내리기 전에 수확할 수 있습니다. 감자의 생육기간은 최소 80일 이상 필요합니다.
비료 관리
가을재배는 봄재배보다 질소질 비료를 약 20% 더 많이 사용하는 것이 권장됩니다. 10a당 질소 15kg을 주어 초기 생육을 촉진하며, 생육기간이 짧아 덩이줄기 비대기 이전에 충분한 잎과 줄기 생장이 중요합니다.
지역별 특성 고려사항
가을감자 재배에는 제주, 전남, 경남 등 첫 서리가 늦게 내리는 지역이 가장 적합합니다. 이러한 지역일수록 충분한 생육기간을 확보할 수 있으며, 고온 다습한 파종기로 인한 씨감자 부패 및 역병 발생 위험이 있으니 반드시 감자 관리에 신경 써야 합니다.
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