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들깨 파종시기(지역‧방법별로 3~6월), 재식거리(노지 25~30cm), 토양 및 비료 관리, 순치기(적심), 잡초‧병해충 관리, 웃거름 등 전반적인 농업관리가 수확량 증대의 핵심입니다. 특히 순치기를 도입하면 수확량이 30% 이상 증가할 수 있습니다.
들깨 파종시기: 1. 들깨 파종 시기와 방법
- 직파재배(씨앗 바로 심기)
중북부: 6월 중순
남부: 6월 하순
종실용: 6월 중·하순
잎들깨용(텃밭): 남부 3월 초~4월 말, 중부 4월 초~5월 초 - 육묘이식재배(모종 기르기 후 이식)
파종: 5월 말~6월 중순
정식: 파종 후 20~30일 뒤(6월 하순~7월 상순)
들깨 파종시기: 2. 토양 관리와 비료 시비
- 토양 준비
파종 2주 전 석회, 유기물 첨가로 토질 개선
질소, 인산, 가리 비료를 밑거름으로 고루 뿌려 경운 - 비료 시비량(10a 기준)
질소 4kg, 인산 3kg, 가리 2kg
생육 중 ‘웃거름’은 15일 간격 추가 공급
들깨 파종시기: 3. 재식거리 및 심는 방법
- 노지 파종
이랑 너비 60cm, 포기간 거리 25~30cm
한 구멍에 5~6알 파종, 발아 후 튼튼한 1개체만 남김
지그재그(사선) 파종 시 곁가지 발달‧수확량 증가
들깨 파종시기: 4. 순치기(적심) 관리로 수확량 증대
- 순치기(적심) 시기
식물이 40cm 자랐을 때 윗부분을 예초기로 잘라줌(1차 순치기)
8월 초순까지 작업 완료해야 함
순치기 후 곁가지 다발, 열매도 많아짐 - 효과
수확량 30% 이상 증가
예취재배(기계 예초): 노동력 적고 도복 방지, 수량 20~30% 증가
들깨 파종시기: 5. 잡초 및 병해충 관리
- 초기 잡초제거
흑색 비닐 멀칭, 초기 제초작업 필수
물빠짐 좋은 토양 유지 - 병해충 관리
들깨는 병해충 적어 살충제 1~2회만으로 충분
장마철, 습도 높을 때 주로 병 발생, 환기 및 배수 관리 중요
들깨 파종시기: 6. 들깨의 생육 특성 및 유의사항
- 단일성 식물 특성
낮 시간이 12시간 43분보다 짧아지는 9월 10일 내외에 꽃 핌
너무 일찍 파종해도 개화 시기는 비슷
파종시기보다 관리가 수확량 좌우 - 물관리
파종-발아 초기 토양 수분 충분히 유지
장마 등 강우량 많은 해에는 배수관리 필수
들깨 파종시기: 7. 추가 수확량 향상 팁
- 파종시기가 늦으면 재식거리를 좁게 해 생산량 보완
- 모종 이식 시 튼튼한 개체만 선택
- 초장 관리·웃거름 추가로 생육 촉진
- 곁가지 잘 받아들일 수 있게 공간 확보















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