녹차 끓이는 법 – 종류별 TIP (녹차 VS 말차 VS 현미녹차 VS 우롱차 VS 보이차)

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녹차는 혈압 조절, 항산화 효과, 다이어트, 집중력 향상 등 다양한 건강 효능이 있는 차입니다. 하지만 올바르게 우려야 떫거나 쓴맛 없이 녹차 본연의 깊고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

아래에서 녹차를 맛있게 끓이는 방법을 단계별로 소개해 드릴게요! 😊

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녹차 끓이는 기본 방법 (잎차 기준)

준비물

✅ 녹차 잎 1~2g
✅ 물 200ml
✅ 차 거름망 또는 다관(찻잔)
✅ 70~80℃의 따뜻한 물

끓이는 방법 (우려내는 방법)

1. 물을 적절한 온도로 준비하기

끓인 물을 70~80℃로 식힙니다. (끓는 물을 바로 사용하면 떫고 쓴맛이 강해짐)
TIP: 끓는 물(100℃)을 컵에 한 번 옮겨 담으면 약 90℃, 두 번 옮기면 약 80℃로 내려갑니다.

2. 녹차 잎 넣기

찻잔이나 다기에 녹차 잎 1~2g을 넣습니다.
티백을 사용할 경우, 한 잔(200ml)에 1개를 사용합니다.

3. 뜨거운 물 붓기 & 우려내기

70~80℃의 따뜻한 물을 부어 줍니다.
우려내는 시간:
- 1~2분: 부드럽고 연한 맛
- 3~5분: 깊고 진한 맛
- 5분 이상 우리면 떫은맛이 강해질 수 있으므로 주의하세요.

4. 마시기 전 녹차 거르기

거름망을 사용하여 찻잔에 따르고, 남은 녹차 잎은 제거합니다.
TIP: 남은 녹차 잎을 계속 놔두면 쓴맛이 강해지므로 한 번 우려낸 후 바로 거르는 것이 좋습니다.

녹차 종류별 끓이는 법 (추천 온도 & 시간)

녹차 종류 물 온도 우려내는 시간 특징

일반 녹차	70~80℃	1~3분	부드럽고 은은한 맛
말차(가루녹차)	80~85℃	바로 섞기	거품을 내어 마시는 형태
현미녹차	80~90℃	3~5분	고소한 향과 맛이 특징
우롱차 (발효차)	85~95℃	5~7분	깊고 진한 풍미
보이차 (발효차)	90~100℃	3~5분	숙성된 깊은 맛

녹차 맛있게 즐기는 방법

✨ 꿀 or 레몬 추가 – 감미로운 맛과 향을 더해줌
✨ 냉녹차 만들기 – 우려낸 녹차를 냉장고에 보관 후 시원하게 마시기
✨ 우유와 함께 (녹차라떼) – 말차 가루를 우유와 섞어 부드러운 맛 내기

녹차 끓일 때 주의할 점

❌ 끓는 물 사용 금지 – 100℃ 물에 바로 넣으면 영양소가 파괴되고 쓴맛이 강해짐
❌ 너무 오래 우리지 않기 – 5분 이상 우리면 떫고 쓴맛이 강해질 수 있음
❌ 공복에 과다 섭취 금지 – 위에 자극을 줄 수 있으므로 식사 후 마시는 것이 좋음